破壁机会不会破坏食物的营养

破壁机是一种常见的家用电器。它很容易使用。直接放入食材，设置相应的时间和模式，就可以做出各种美食。它可能会破坏食物的膳食纤维，导致食物失去一些营养成分。

也许会的。

破壁机的转速很高，一般达到20000-40000转。在工作的过程中，能瞬间打破食物的细胞壁和膳食纤维，从而使食物的口感细腻、顺滑。因为食物的细胞壁被破坏了，此时可能会破坏少量的营养成分。

破壁机一般有加热功能。对于一些耐热食品，如果做成热饮，会破坏一些营养成分。

破壁机怎么用？

放入配料

在破壁机的使用过程中，首先要做的就是准备食材。清洗后，只需将它们放入机器的杯中，然后按照正确的方法将盖子盖紧即可。将杯体安装到主机上。安装时，确保根据对准标记进行安装。只有这样才能保证安装的牢固性。

开始制作

直接接通电源，按ON键，开机，通过菜单键选择所需功能。如果要选择的功能的指示灯闪烁，此时将选择该功能。选择相应的功能后，可以打开on键，然后破壁机开始旋转。

3.成品生产

破壁机的功率很大，所以整个制作时间很短。大多数食物可以在几分钟左右制作出来。生产后无需过滤滤渣。因为破壁机可以轻松破壁，不会留下各种大尺寸的食物残渣。

第四步:清洁

生产后，彻底清洁杯子。只需加水，然后打开相应的开关就能自动清洗。如果里面有一些顽固的污渍或者油渍，只要加一点温和的洗涤剂就可以了。

破壁机怎么清洗

1.目前市面上的破壁机基本都有自动清洗功能。你可以直接在搅拌杯中加入中等大小的水，然后按下按钮进行清洗。但自动清洗主要是针对杯体、刀片和一些顽固污渍，无法清洗。此时可以将杯子和刀片取下，用自来水冲洗。清洁时注意不要被锋利的刀片划伤，避免被电动破壁机搅拌杯上部的水弄湿。

2.拆卸清洗:高端破壁机基本可以直接拆下杯子和刀片进行清洗。刀片拆卸一般通过底座的安全扣来实现。取出后直接用抹布和自来水冲洗。如果污渍很顽固，请加一点洗涤剂。值得注意的是，破壁机的刀片非常锋利，清洗时要特别小心，以免割伤手。另外，电动破壁机的搅拌杯上部不能接触水，容易造成短路。